Backmischung Fladenbrot

Fladenbrot stellt die früheste Entwicklungsstufe des Brots dar und ist
direkt aus dem ältesten Getreiderezept, dem Brei hervorgegangen, der seit
Beginn des Ackerbaus bis heute weltweit zu den wichtigsten Gerichten zählt.
Die Ägypter und Sumerer kannten Fladenbrot, also auf Stein gebackenen
Getreidebrei, mindestens seit dem 5. Jahrtausend vor Christus. In Europa ist
die Herstellung von Fladenbrot aus Hirse, Gerste und Weizen, teilweise vorher geröstet und grob zerquetscht, aus dem 3. Jahrtausend vor Christus belegt. Fladenbrote sind weltweit in allen ackerbauenden Kulturen bekannt und stellen auch heute die am weitesten verbreitete Zubereitungsart von Brot dar. Es schmeckt wunderbar mit einem der vielen orientalischen Fleischspiesse, Schafskäse und frischen Kräutern.

• Menge reicht für 4 Fladenbrote
• Mindestens haltbar bis Ende Juli 2012