Jeudi soir, 11 juin 2026. Malgré un temps peu engageant, de nombreux invités se sont rendus au Village d'enfants Pestalozzi pour se régaler lors de la « Tavolata » caritative – et, par la même occasion, envoyer un signal en faveur de l'éducation. Ou plutôt : prendre place à cette table.
En cette soirée de juin, le ciel au-dessus de Trogen était gris plutôt que bleu. Mais pour les quelque 130 invités qui se sont rendus ce soir-là au Village d’enfants Pestalozzi, qui fête ses 80 ans, cela n’avait aucune importance. Ils étaient venus prendre place à la « Tavolata » caritative. Dans la salle de sport décorée pour l’occasion, c’était bien plus qu’un simple dîner qui les attendait. Autour de la longue table, les gens se sont rassemblés, des rencontres se sont nouées et l’on a rappelé à quel point l’éducation est essentielle pour le parcours de vie de chacun.
Un plaisir hors du commun
Sur le plan culinaire, la soirée a tenu toutes ses promesses : des plats créatifs et soigneusement composés ont accompagné cette rencontre conviviale. L'équipe réunissant Vanessa Schnyder, ambassadrice du chocolat de la confiserie Roggwiler de Saint-Gall, Meta Hiltebrand, cuisinière de télévision zurichoise, ainsi que l'équipe de cuisine du village d'enfants, a une nouvelle fois surpris les convives avec des délices originaux lors de cette cinquième édition de l'événement. Pour commencer, six entrées ont été servies à la manière d’une tavolata, suivies de la « marmite de soupe du Village d’enfants ». Le plat principal était un risotto aux betteraves et aux légumes accompagné d’une glace aux asperges préparé par la cuisine du Kinderdorf, avant que Vanessa Schnyder ne vienne clore la soirée avec un tiramisu aux baies revisité.
Une chose est vite apparue : pour créer une ambiance chaleureuse et faire preuve d’engagement social, pas besoin d’un temps estival. Il faut simplement des personnes prêtes à se mettre à table pour une bonne cause.
Une bonne dose d'éducation
Les choses se sont concrétisées lorsque les enfants participant à un projet actuel d’éducation aux médias de powerup_radio sont montés sur scène et ont interrogé les deux chefs invitées sur leurs expériences, leur motivation et les histoires qui se cachent derrière les plats. À la question de savoir quels ingrédients Meta Hiltebrand préférait utiliser, elle a répondu : « Pour moi, tous les ingrédients ont la même importance. Tout comme chez les êtres humains. »
La Tavolata caritative symbolise ce qui caractérise le Village d’enfants Pestalozzi depuis 80 ans : rassembler les gens et rendre l’éducation possible. L’éducation naît là où les rencontres ont lieu, où les perspectives sont partagées et où les gens ont la chance de développer leurs capacités. L’intégralité des recettes de la Tavolata caritative est directement reversée à ces projets éducatifs. Chaque place occupée à la longue table contribue ainsi à ouvrir de nouvelles perspectives aux enfants et aux jeunes – en Suisse et dans le monde entier.
