Zwischen herrlichen Aromen, lebhaft geführten Tischgesprächen und goldener Abenddämmerung entstand an der diesjährigen Charity-Tavolata ein Abend voller Wohlgefühl. Die musikalischen Einlagen von Pat Burgener trafen am lauen Sommerabend den richtigen Ton und machten den Genuss für alle Sinne komplett.
Kinder, die bis spät in die Nacht im Kinderdorf spielten, klirrende Gläser, Speisen, die sich mit jedem Gang zu übertreffen schienen, und über 140 Gäste an der langen Tafel: So lebendig zeigte sich die Charity-Tavolata 2025 im Kinderdorf Pestalozzi. Bereits zum vierten Mal verbanden sich Genuss und Gemeinschaft zu einem Abend, der für Solidarität und gute Gesellschaft steht.
Was die Spitzenköch*innen und ihre Teams auf die Teller zauberten, liess keine Wünsche übrig. Waren es die Crostini mit gegrillten Nektarinen von Beda Röthlisberger (Culinarium Alpinum), die Harira-Suppe von Zineb Hattab (Restaurant KLE), der Tomatenkaviar von Hans Inauen (Kinderdorf Pestalozzi), oder die verführerische Schokoladen-Trilogie von Vanessa Schnyder (Confiserie Roggwiller), die für die zufriedenen Gesichter sorgten? Am Ende war es wohl die Vielfalt, die den Abend zum Fest für alle Sinne machte. Jedes Gericht trug auf ihre Weise zu den kulinarischen Höhenflügen bei.
Als Pat Burgener zwischen den Gängen zu seiner Gitarre griff und Adrian Strazza, Leiter Geschäftsentwicklung erklärte, warum «education the key» ist und die Sonnenstrahlen einen goldenen Filter über die Kulisse legte, konnte die Atmosphäre kaum stimmungsvoller sein. Die Charity-Tavolata füllte nicht nur die Bäucher, sondern auch die Herzen. Manchmal genügt ein langer Tisch, um Menschen zusammenzubringen.
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